Разбираемся в ферментации без мифов и обещаний: как устроен напиток, как его пить, хранить и готовить с ним.
Комбуча хороша сама по себе, но в паре с ягодами, травами и цитрусами раскрывается по-новому. Три простых рецепта на лето.